HMGT 3310 Coctelería
Brinda los conocimientos necesarios para la preparación de una gran diversidad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, servidas en escenarios nacionales e internacionales. Presentación de las técnicas, procedimientos y prácticas apropiadas para el manejo y uso de cristalería, materiales y equipos. Aplicación o simulación de las medidas y licores en la mezcla de bebidas. Aspectos éticos y legales de la profesión.