Catálogo General 2023-2024

HMGT 3310 Coctelería

Brinda los conocimientos necesarios para la preparación de una gran diversidad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, servidas en escenarios nacionales e internacionales. Presentación de las técnicas, procedimientos y prácticas apropiadas para el manejo y uso de cristalería, materiales y equipos. Aplicación o simulación de las medidas y licores en la mezcla de bebidas. Aspectos éticos y legales de la profesión.

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