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CCOO 0025 Introducción a la Panadería y Repostería
CCOO 0110 Prácticas de Higiene, Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentos
CCOO 0120 Preparación Básica de Cortes de Alimentos, Aves y Mariscos
CCOO 0121 Cortes de Carnes, Aves y Mariscos
CCOO 0130 Preparación de Desayunos, Sopas, Salsas, Ensaladas y Farináceos
CCOO 0140 Diseño de Menús y Preparación de Banquetes (Buffets)
CCOO 0145 Diseño de Menús y Planificación de Costos Garde Manger
CCOO 0150 Postres, Plateado, Criollos e Internacionales
CCOO 0210 Gastronomía Puertorriqueña
CCOO 0220 Cocina Internacional
CCOO 0225 Introducción a la Panadería y Repostería
CCOO 0240 Gastronomía Internacional
CCOO 0250 Cocina Alternativa
CCOO 0291 Práctica de Cocina